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Registre du Commerce - Importation - Exportation

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Viandes et Produits Carnés
   
 

Produits

Textes Réglementaires

 
Viandes et les produits de la viande

- Décret exécutif n°91-514 du 22 décembre 1991 relatif aux animaux interdits à l'abattage (JO n° 68)

 

- Arrêté interministériel du 4 Safar 1416 correspondant au 2 juillet 1995 relatif à la mise à la consommation des volailles abattues (JO n° 59) Lire

 

- Décret exécutif n°95-363 du 11 novembre 1995 fixant les modalités d'inspection vétérinaire des animaux vivants et des denrée animales ou d'origine animale destinés à la consommation humaine (JO n° 68)

 
 

-  Arrêté interministériel du 02 juillet 1995 relatif à la mise en consommation de volailles abattues (JO n° 59)

 

- Arrêté interministériel du 19 Chaoual 1417 correspondant au 26 février 1997, relatif aux conditions de préparation et de commercialisation des merguez (JO n° 34) Lire

 

-  Arrêté du 15 juillet 1996 fixant les caractéristiques et modalités d'apposition des estampilles des viandes de boucheries (JO n° 65)

 
- Arrêté interministériel du 29 septembre 1999 fixant les règles de préparation et de mise à la consommation des viandes hachées à la demande Lire
 
- Arrêté interministériel du 3 Rabie El Aouel 1422 correspondant au 26 mai 2001 modifiant et complétant l'arrêté interministériel du 4 Safar 1416 correspondant au 2 juillet 1995 relatif à la mise à la consommation des volailles abattues  (JO n° 32 du 10 Juin 2001) Lire
 
- Arrêté du 19 octobre 2005 rendant obligatoire la méthode de détermination de l’humidité de la viande et des produits de la viande Lire.
 
- Arrêté du 25 décembre 2005 rendant obligatoire la méthode d’échantillonnage et de préparation de l’échantillon pour l’essai de la viande et des produits de la viande Lire
 
- Arrêté du 15 janvier 2006 rendant obligatoire la méthode de mesurage du Ph de la viande et des produits de la viande Lire.
 
- Arrêté du 21 février 2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur en phosphore total  de la viande et des produits de la viande Lire.
 
- Arrêté du 26 avril 2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur de la matière grasse totale  de la viande et des produits de la viande Lire.
 
- Arrêté du 26 avril 2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur en azote total de la viande et des produits de la viande Lire
 
- Arrêté du 29 mars  2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur en  nitrates de la viande et des produits de la viande Lire.
 
- Arrêté du 29 mars  2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur en nitrites de la viande et des produits de la viande Lire .
 
- Arrêté du 09 juillet 2006 rendant obligatoire la méthode de recherche et d’identification des substances anabolisantes dans la viande et des produits de la viande Lire.
 
Produits carnés cuits

- Arrêté du 24 Rabie Ethani 1421 correspondant au 26 juillet 2000 relatif aux règles applicables à la composition et à la mise à la consommation des produits carnés cuits ( JO N°54/2000) Lire

 

- Arrêté du 9 juin 2004 modifiant et complétant l'arrêté de 26 juillet 2000, relatif aux règles applicables à la consommation des produits carnés cuits ( JO N°51 du 15 août 2004)

 

Produits de la pêche

- Arrêté du 08 juillet 2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur en histamine dans les produits de la pêche Lire.
 
- Arrêté du 08 juillet 2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur de l’azote basique volatil total dans les produits de la pêche Lire

 

  Liens des Sites Web du Secteur du Commerce

Centre National du Registre du Commerce

Centre Algerien du Contrôle de la Qualité et de l'Emballage

Agence Nationale de la Promotion du Commerce Exterieur (ALGEX)

Chambre Algérienne du Commerce et d'industrie (C.A.C.I)

Directions Regionales et Directions de Commerces au niveau des 48 wilayas

E.P.S./ S.p.a. MAGROS, Société de Réalisation et de Gestion des Mâchés de Gros

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