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Produits |
Textes Réglementaires |
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Viandes et les produits de la viande |
- Décret exécutif n°91-514 du 22 décembre 1991
relatif aux animaux interdits à l'abattage (JO
n° 68) |
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- Arrêté interministériel du 4 Safar 1416 correspondant au 2 juillet 1995 relatif à la mise à la consommation des volailles abattues
(JO n° 59)
Lire |
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- Décret exécutif n°95-363 du 11 novembre 1995
fixant les modalités d'inspection vétérinaire des animaux vivants et
des denrée animales ou d'origine animale destinés à la consommation
humaine (JO n° 68) |
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- Arrêté interministériel du 02 juillet
1995 relatif à la mise en consommation de volailles abattues (JO
n° 59) |
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- Arrêté interministériel du 19 Chaoual 1417 correspondant au 26 février 1997, relatif aux conditions de préparation et de commercialisation des merguez
(JO n° 34)
Lire |
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- Arrêté du 15 juillet 1996 fixant les
caractéristiques et modalités d'apposition des estampilles des
viandes de boucheries (JO n° 65) |
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- Arrêté
interministériel du 29 septembre 1999 fixant les règles de préparation et de mise à la
consommation des viandes hachées à la demande Lire |
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- Arrêté interministériel du 3 Rabie El Aouel 1422 correspondant au 26 mai 2001 modifiant et complétant l'arrêté interministériel du 4 Safar 1416 correspondant au 2 juillet 1995 relatif à la mise à la consommation des volailles abattues
(JO
n° 32 du 10 Juin 2001)
Lire |
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- Arrêté du 19 octobre 2005 rendant obligatoire la méthode de détermination de l’humidité de la viande et des produits de la viande Lire. |
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Arrêté du 25 décembre 2005 rendant obligatoire la méthode d’échantillonnage et de préparation de l’échantillon pour l’essai de la viande et des produits de la viande Lire |
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- Arrêté du 15 janvier 2006 rendant obligatoire la méthode de mesurage du Ph de la viande et des produits de la viande Lire. |
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- Arrêté du 21 février 2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur en phosphore total de la viande et des produits de la viande Lire. |
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- Arrêté du 26 avril 2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur de la matière grasse totale de la viande et des produits de la viande Lire. |
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- Arrêté du 26 avril 2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur en azote total de la viande et des produits de la viande Lire |
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- Arrêté du 29 mars 2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur en nitrates de la viande et des produits de la viande Lire. |
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- Arrêté du 29 mars 2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur en nitrites de la viande et des produits de la viande Lire . |
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- Arrêté du 09 juillet 2006 rendant obligatoire la méthode de recherche et d’identification des substances anabolisantes dans la viande et des produits de la viande Lire. |
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Produits
carnés cuits |
- Arrêté du 24 Rabie Ethani 1421 correspondant au 26 juillet 2000 relatif aux règles applicables à la composition et à la mise à la consommation des produits carnés cuits
( JO N°54/2000) Lire |
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- Arrêté du 9 juin
2004 modifiant et complétant l'arrêté de 26 juillet 2000, relatif
aux règles applicables à la consommation des produits carnés cuits
(
JO N°51 du 15 août 2004) |
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Produits de la pêche |
- Arrêté du 08 juillet 2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur en histamine dans les produits de la pêche Lire. |
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- Arrêté du 08 juillet 2006 rendant obligatoire la méthode de détermination de la teneur de l’azote basique volatil total dans les produits de la pêche Lire |
